皆様、こんにとは。今回は「ニセコ温泉郷 いこいの湯宿 いろは」の夕食と朝食の紹介です。
「ニセコ温泉郷 いこいの湯宿 いろは」公式HP⇒https://www.niseko-iroha.com/index.html
初日の夕食
お品書きがありました。（説明されても忘れちゃうことが多いのでありがたいです(;’∀’)）
ドリンクメニューにはおすすめの日本酒が。
北海道の地酒 日本酒飲み比べセット
私はアルコールが飲めませんので、夫が日本酒の飲み比べセットを注文。
3種類園ランで飲み比べができます。180ml×3と満足な量があります。シェアして飲むのもアリです！
・（ニセコ）二世古 純米
・（旭川）男山天翔 特別純米
・（増毛）北海 鬼ころし
・（島根）天陰 純米吟醸「馨」
・（新潟）八海山 純米大吟醸
・（福井）花垣 純米超辛口
上記地酒から３種類選べます。
夫は北海道の地酒3セット。
器の下に敷いてある折り紙が素敵ですね✨これは外国人の方も喜びそう！
席は外の雪景色を見ながら、夫とは隣同士で座る席になっていました。私は窓向きの席が大好きなので、周りを気にせず食べることができて嬉しかったです。
先附 まぐろの時雨煮
甘いタレで柔らかくて美味しい。
お造り 旬のお造り盛り合わせ 妻一式
おぉぉぉ！！キラキラしてる！！もう芸術。
洋皿 ローストポーク 土佐酢ドレッシング
ローストポークも柔らかく美味しい！！
鍋もの 道産黒毛和牛トマトすき焼き 蘭越産無能薬とまと出汁
調理長が自らの足を運び契約した牧野農園さんが大事に育てた無農薬トマト、その旨味をたっぷり閉じ込めたピューレを大胆にも出汁に使いました。椎茸との合わせ汁で、これまた道産の黒毛和牛をすき焼きでどうぞ。
「土」にこだわった牧野農園さんのトマトを存分にお楽しみください。
な、鍋にトマト？！！
って思ったのですが、これが超美味しい！！！！甘いのです！！！黒毛和牛のすき焼きとか、最高すぎるぅぅぅ！！！
温物 ふろふき大根 鴨みそ 柚子
素朴な料理ながら、手間暇がかかってます。
料理人さんが朝5時から1日がかりで作ってます。
シンプルながら素材の旨みを十分に生かした一品。
もうね、これが超柔らかくて、大根と味噌が最高でした。
蒸し物 かまくら蒸し 真たら
な。なんかもふもふしてる～～～✨
パウダースノーをイメージさせるお料理です。
道明寺とは水に浸し蒸したもち米を干したもので
もともとは、大阪の道明寺というお寺で保存食として作られたものだとか。
見ているだけで、季節を感じることができます。
なるほどね！！！ニセコならではの極上パウダースノーをイメージしてるのか！！！！
真たらの文字も「鱈」に「雪」が入っていますしね！
下の方にモチ米があってもちもちしていて美味しかったです( *´艸｀)
揚物 曽我芋と百合根の素揚げ 藻塩
ニセコの大自然で育った馬鈴薯と百合根だそうです。
藻塩って初めて食べたかも！！！芋が甘くてホクホク、百合根も美味しかったです。
御食事 ニセコ産ななつぼし米
北海道を代表するお米「ななつぼし」
それもニセコ産にこだわりました。味と食感が良く、ほどよい甘みのお米です。
ニセコ産のお米、初めて食べました。冷めても美味しいお米だそうです。
香の物 二種盛り
汁物 稚貝汁
ホタテが入った味噌汁、珍しい！！
氷菓子 牛乳プリン
最後に、デザートは牛乳プリンとお茶。
この牛乳プリンは生クリームの様に滑らかな牛乳プリンでした！！
客室に戻ると、布団が敷かれていました。嬉しい。もう寝る…。
2日目の朝食
朝食は一部がお膳になっていて、一部がブッフェスタイルになっていました。
ご飯とお汁など一部はブッフェでした。
もう朝から大満足ですよ。
朝食も窓側の席だったのですが、雪景色を見ながらの美味しい朝食、最高でした。
朝食食べながらの景色です。もふもふの極上パウダースノー！！この後のゲレンデが楽しみになります。
2日目の夕食
御品書きはこちら。
北海道の発泡酒 天使の雫 ナイアガラ
夫は北海道の発泡酒、天使の雫 ナイアガラを注文。
先附 子持ち昆布
プチプチが美味しい。
お造り 旬のお造り盛り合わせ 妻一式
初日とは違うネタでした！！！小皿はお醤油を入れると…羊蹄山？富士山？？が浮き出ます(*^▽^*)
洋皿 道産和牛ロースト
初日はポークでしたが、2日目は和牛！！！美味しい～～。
鍋物 ポロ葱とベルギー鴨の生姜鍋
生姜鍋は温まりますね～。初日と違うお鍋で嬉しいです。鴨肉も美味しかった～。
温物 鮭のみぞれ煮
煮物は鮭だけでなく、お野菜も柔らかく煮込まれており、味も良く染みて美味しかったです。
蒸し物 かぼちゃ万頭
これは、もはやデザート。とろみのあるお汁とモチモチした、かぼちゃ万頭が本当に美味しい！！！
揚物 湯葉天ぷら 天つゆ
天ぷらも初日と違う食材でした。湯葉が美味しい。初日は藻塩で食べましたが、2日目は天つゆで食べます。
御食事 いろは特製海鮮赤酢めし
お造りの盛り合わせがあったのに、なんどなんど、海鮮丼まで出てきましたよ！！！北海道といえば、やっぱりサーモンとイクラ！！赤酢めしと良く合う～！！
汁物 しじみ汁
雪景色を見ながらのお味噌汁は最高です。
氷菓子 キャラメルプリン
甘すぎず、オレンジでさっぱり。お茶と共に頂きました！！
2日目の夕食も大満足です！！
2日目の朝食
2日目の朝も窓からの雪景色を見ながら朝食です。
2日目はお魚がほっけ！！ほっけ大好き！！
ご飯もお味噌汁も美味しかったです。
ホットコーヒーも頂きました。最高な朝！！！
まとめ
とにかく、美味しい。これに尽きます。
北海道の旬な食材が使用されており、全て美味しかったです。今写真見ても、また食べたいものばかり…。他のゲストとも十分ソーシャルディスタンスが保てており、他ゲストを全然気にすることなく2日間共、食事を楽しむことができました。
またぜひとも行きたいお宿です！！！ニセコに来る際にはオススメです！！！！
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